سويدي يأكل لحما عمره 70 عاما

كانت عائلة إيسكل كارلسون قد احتفظت باللحم منذ عام 1939، حيث كان هناك نقص في الطعام، وقد فسر كارلسون ذلك بأن عائلته كانت تتعامل مع بعض الريفين واشتروا منهم 3 كيلوجرامات من اللحم ووضعوها في أحد العبوات الزجاجية القديمة مع غلقها بإحكام، وبمرور الزمن أصبحت العبوة ذات أهمية للعائلة وظل مغلقا طوال ذلك الوقت.

وأضاف كارلسون أنه استشار السلطات الصحية حول ما قد يحدث في حالة تناوله اللحم، وردت السلطات بأنه لا توجد مشكلات في هذا.

وحول تجربة تناول اللحم الأثري، ذكر كارلسون أن رائحة اللحم لم تكن سيئة على أي حال، ويمكن القول إنه لم يمض عليها أسبوع إلا أنها لم تكن شهية، وقد تذوقها قطة أولا ولم تظهر أي أعراض مرضية عليه، فتناول هو الباقي.